Báječná kakaová bábovka s kokosem .. Co dodat, tady je recept.
- 2/3 hrnku holandského kakaa
- 2 a 1/4 hrnku hladké mouky
- 2 hrnky cukru
- 1 a1/2 lžičky pečícího prášku
- 1 a 1/2 lžičky jedlé sody
- 3/4 lžičky soli
- 1 a 1/2 hrnku teplé vody
- 3 vejce
- 2 lžičky vanilkového extraktu
- 1 a 1/4 hrnku slunečnicového oleje
Zvlášť smíchejte:
- 1/2 hrnku kokosu
- 1/3 hrnku tmavého cukru
- 1 lžíce kakaa
Všechny suché ingredience smíchejte, zvlášť prošlehejte vejce s olejem, vodou a vanilkovým extraktem. V robotu postupně přilévejte tekutou směs do suché. Až bude vše promíchané nakonec smíchejte s kokosovou směsí.
Hotové těsto nalijte do vymazané formy. Já to riskla a zkusila vymazat jen kokosovým olejem a bylo mi opravdu ouzko jestli se mi podaří bábovku vyklopit. Nakonec to šlo, ale pokud nemáte super super nepřilnavou formu tak si formu radši vymažte a vysypte kokosem.
Pečte v předehřáte troubě na 180 stupňů cca 55 minut, možná i o ždibec déle. Zkuste špejlí jestli vyjde čistá máte hotovo.
Bábovku můžete polít čokoládovou polevou a posypat kokosem, ale pokud jste už vysypávali formu kokosem, myslím že to není potřeba ;).
Dobrou chut´
