Brownies

Ideální dezert pro čokoholiky .. Krusta a uvnitř měkoučká čokoláda. Hmmm..

Je hodně hodně čokoládový, hodně sytý, ale tak výborný, že se o tenhle recept prostě musím podělit. 

Na 9 větších kousků budete potřebovat :

• 1 hrnek polosladké čokolády

• 180 g másla

• 120 g hořké čokolády

• 3 velké vejce + jeden žloutek

• 1 lžička vanilkového extraktu

• 3/4 hrnku hladké mouky

• 1 lžička soli

Předehřejeme troubu na 175 stupňů. Vyložíme si hlubší plech nebo pekáček pečícím papírem. 

V kastrolku si rozpustíme oba druhy čokolády a máslo. Hned jak se máslo a čokoláda rozpustí sundáme z plotny a necháme částečně schladnout.

V míse vyšleháme vejce s cukrem a vanilkovým extraktem do světlé pěny. Přidáme čokoládovou směs a  zamícháme. Nakonec přidáme mouku se solí a lehce mícháme dokud se směs nespojí.

Pečeme na připraveném plechu v předehřáté troubě 35-40 minut. Nepřepečte, brownies budou uvnitř v podstatě ještě tekuté. Necháme vychladnout při pokojové teplotě. Vydržte s brownies nemanipulovat dokud nevychladnou. Po vychladnutí nakrájejte na kousky a podávejte.